|
|
Brocoli En Anchovis Flan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr brocoli in stukjes gesneden
1 fijngesneden ajuin
4 eieren
200 ml room
1/2 doos anchovis in olie
100 gr geraspte kaas
zout, peper en provencaalse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- plaats de brocoli en de ui in de schotel en kook de groeten gedurende 5 min op 750w.
- Breek de eieren, voeg de room, de peper, het zout en de kruiden aan toe. Schake dit alles of meng het goed tot een homogene massa.
- Verdeel de halve anchovissen over de brocoli, bestrooi met kaas en overgiet met het eiermengsel.
- Bak dit alles gedurende 12 à 14 min op half vermogen.
- Laat het gerecht nog ongeveer 4 min rusten en dien vervolgens op.
|
|
|